Sản phẩm bán chạy
Hỗ trợ trực tuyến
Tư vấn trực tuyến
PHỤ KIỆN HN
zalo
0962473579
Tư vấn trực tuyến
MS MAI LÁNG HN
zalo
0971141535
Tư vấn trực tuyến
KIỀU KẾ TOÁN
zalo
0908343688
Tư vấn trực tuyến
THẠCH BẢN LỀ
zalo
0986260066
Tư vấn trực tuyến
DŨNG TỦ BẾP HCM
zalo
0965526235
Tư vấn trực tuyến
PHÁT TỦ BẾP HCM
zalo
0983540535
Tư vấn trực tuyến
HOTLINE
zalo
0978754589
Tư vấn trực tuyến
THU KẾ TOÁN HN
zalo
0987532112
Giỏ hàng

Mẹo bảo quản đồ khô đúng chuẩn an toàn thực phẩm

Mẹo bảo quản đồ khô đúng chuẩn an toàn thực phẩm
Bảo quản đồ khô đúng cách vừa giúp đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng vừa giúp tránh ẩm mốc gây hại cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu cách bảo quản thực phẩm khô nhé.

Vì sao cần bảo quản đồ khô, thực phẩm khô đúng cách?

So với đồ tươi sống thì đồ khô cũng dinh dưỡng không kém. Thực phẩm khô tuy hàm lượng vitamin có bị giảm đi, nhưng bù lại, có một số dưỡng chất lại dồi dào hơn. Ví dụ như đồ hải sản sau khi được phơi khô, lượng đường, chất béo và axit không hề bị mất đi mà cô đọng lại. Đối hoa quả khô, vitamin cũng không còn đảm bảo như khi còn tươi, nhưng hàm lượng ca-lo lại đạt cao gấp tới 3 lần.

Tuy nhiên, những chất dinh dưỡng trên sẽ dễ dàng bị mất đi nếu đồ khô không được bảo quản đúng cách. Thậm chí, khi bị nấm mốc, chúng sẽ bị ngấm độc tố từ nấm mốc, gây ung thư. Những độc tố này không thể bị loại trừ sau khi nấu chín hay phơi khô lại. Vì vậy, cần biết cách bảo quản thực phẩm khô đúng, để phòng tránh nguy hại này.

 

Cách giữ thực phẩm khô lâu ngày không sợ nấm mốc

Mỗi loại thực phẩm khô khác nhau  có những cách thức và lưu ý bảo quản cụ thể:

 

Cách bảo quản đồ hải sản khô

Bảo quản đồ hải sản khô đúng cách

Trước khi cất đi, hãy kiểm tra xem có còn ẩm không. Nếu thấy chưa được khô hẳn, bạn nên đem ra nằng phơi thêm 2, 3 buổi.

Khi cất nên chú ý bọc gói sao cho tránh ẩm tốt nhất. Bạn có thể bọc trước bằng vài giấy báo để hút ẩm rồi gói lại bằng túi nilon buộc kín hoặc cho vào lọ thủy tinh đậy nắp chặt. Làm vậy vừa ngăn ẩm mốc xâm nhập vừa ngăn được mùi hải sản bay ra ngoài.

Nếu bạn có ý định để lâu hơn 1 tháng thì nên cất trong ngăn tủ đá. Chỉ cần nhớ đem ra phơi một lần sau khoảng 3 – 4 tuần.

 

Cách bảo quản ngũ cốc đúng cách

- Đối với các loại gạo: Không nên để gạo ở góc tối trong nhà vì những nơi này là môi trường nấm mốc phát triển và dễ có côn trùng. Phương án an toàn nhất là trang bị một chiếc thùng đựng gạo có nắp đậy và đặt ở nơi khô thoáng. Hãy thử một trong số các mẫu thùng gạo thông minh Bluware xem sao.

- Lạc, đỗ, các loại hạt: Nên cho vào lọ thủy tinh, hộp có nắp đậy kín. Nếu để trong túi nilon, bạn nên dùng nhiều lớp túi và buộc thật chặt, tránh để không khí vào được bên trong. Sau đó để hộp/ túi đựng ở nơi thông thoáng, tránh ẩm ướt.

 

Cách bảo quản các loại nấm

Cả nấm hương khô lẫn mộc nhĩ đều có cách lưu trữ tương tự nhau. Đó là để trong túi nilon buộc kín rồi đặt ở ngăn mát của tủ lạnh. Nếu không muốn để trong tủ lạnh, bạn có thể dùng túi giấy. Khi đó chỉ cần để ở nơi khô thoáng cũng đảm bảo điều kiện bảo quản cho chúng.

 

Bảo quản các loại gia vị sao cho chuẩn?

bảo quản gia vị khô đúng cách

- Hành, tỏi khô: Vấn đề lớn nhất của hành, tỏi khô đó là dễ nảy mầm. Để trong hộp kín thì lại dễ bị thối. Tốt nhất nên để các loại này trong những vật chứa có sự thông thoáng như rổ hay túi lưới. Lưu ý, không để ở những nơi có nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.

- Hạt tiêu: Nên mua loại tiêu hạt để giữ được mùi và để được lâu hơn. Tiêu hạt cần được để trong hộp đậy kín hoặc trong túi buộc kín sao cho không khí không vào được và để ở nơi thoáng mát.

 

Nói chung, nơi để đồ khô cần phải đảm bảo khô ráo và thông thoáng. Bạn có thể kết hợp để trong tủ lạnh (ngăn mát và ngăn đông) để kéo dài thêm thời gian bảo quản. Một vấn đề nan giải là tủ lạnh thì có hạn mà với thời tiết của Việt Nam và điều kiện ẩm ướt của nhà bếp thì khó mà có nơi nào đảm bảo luôn luôn khô thoáng suốt cả năm. Ít nhất là vào mùa nồm ẩm, nơi nào cũng có nguy cơ “chảy nước”. Và để giải quyết vấn đề này, kệ tủ đồ khô ra đời. Chúng được ví như chiếc tủ lạnh không độ, giúp bạn lưu trữ các loại thực phẩm khô an toàn, vệ sinh mà vô cùng ngăn nắp. Hãy thử dùng một lần, bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên vì công năng của chúng. Đặc biệt giá kệ chứa đồ khô Bluware được làm bằng inox 304 cao cấp với thiết kế sang trọng sẽ là một điểm nhấn đẹp cho căn bếp gia đình bạn.

 

Bảo quản thực phẩm khô tốt cũng được xem là một cách giữ sức khỏe cho cả gia đình. Hy vọng những chia sẻ trên hữu ích đối với bạn.

Gửi phản hồi

 

HCM: 0908.343.688 Hà Nội: 0978.754.589
^ Về đầu trang
DMCA.com Protection Status
Thiết kế website